Apparence: Vin blanc à la robe jaune or intense, limpide, brillant, fluide.
Nez: Aromatique, complexe, distingué et élégant. Un nez qui s'ouvre et devient de plus en plus expressif au cours de la dégustation. Floral: miel, vanille. Agrumes. Noix. Notes minérales.
Bouche: Attaque souple, avec une légère fraîcheur, suivie d'un milieu de bouche à l'alcool généreux, un moelleux gras, onctueux, velouté. Une finale longue (8 caudalies) sur des notes beurrées, grillées, de noisette, caramel et café au lait.
Conclusion: Un vin équilibré, puissant, ample, étoffé. Belle typicité Hermitage. A boire, ou garder encore 5 à 10 ans. Un de mes vins coups de coeur, à servir sur des plats cuisinés élaborés, en sauce et/ou épicés.
Infos complémentaires: Cépage marsanne 95%, roussanne 5%.
Lien producteur: http://www.guigal.com/
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