On en parle: Champagne sur France Inter

Petite histoire en 30' du vin de Champagne, dans l'émission 2000 ans d'histoire de Patrice Gélinet, rediffusée le 31 décembre. A écouter en ligne jusqu'au 31 janvier sur le site de France Inter.

Lien: http://sites.radiofrance.fr/franceinter/em/2000ansdhistoire/index.php?id=86655

Côtes de Provence Blanc 2005, "Cuvée Clarendon" - Domaine Gavoty

Apparence: Jaune pâle.

Nez: Aromatique, riche, élégant. Miel, bergamote, minéral. Laurier, poire à l'eau de vie.

Bouche: attaque fraîche, alcool assez généreux, gras avec de la rondeur, légère sucrosité (4g).

Conclusion: Bouche ample, bel équilibre rondeur/fraîcheur. Beau Côtes de Provence traditionnel, élevé dans les magnifique foudres de chênes de la maison Gavoty. Coup de coeur.

Infos complémentaires: Très proche des Coteaux Varois. Terroir de cailloutis calcaires. Vieille vignes. Cépages Rolle, Ugni Blanc.

Lien producteur: http://www.gavoty.com/

Cassis 2007 - Domaine des Quatre Vents

Infos: cépages Marsanne, Clairette, Ugni Blanc

Liens externes: http://www.cassis-online.com/cassis-vins-domaines.php

 http://www.cassis.fr/pageLibre000100ea.html

Coteaux Varois en Provence 2007, "Réserve Seigneur de Broussan" - Domaine La Rose des Vents

Apparence: Jaune pâle.

Nez: Assez aromatique s'amplifiant à l'aération, riche, fin. Minéral, iodé, agrumes confits, épicé, poivré,  vanillé, anisé, fenouil.

Bouche: Attaque souple et fraîche s'ouvrant sur un alcool généreux et un gras rond et velouté (gras d'élevage). Arômes boisés fins et élégants. Bien équilibré et aromatique en bouche, manquerait un peu de  concentration car la finale est un peu courte.

Conclusion: Coup de coeur. Vivacité bien typée des Coteaux Varois.

Infos complémentaires: Terroir calcaire issu de gélifract. Climat méditerranéen de type continental, sans entrées maritimes et aux nuits fraîches. Cépages Rolle, Ugni Blanc. Culture biologique.

Lien producteur: /

Bellet Blanc 2008 - Domaine de la Source

Apparence:

Nez:

Bouche:

Conclusion:

Infos complémentaires: cépages Rolle, Ugni Blanc, Chardonnay

Lien producteur: http://www.domainedelasource.fr/

Coteaux d'Aix en Provence Blanc 2008 - Domaine Mas Sainte Berthe

Apparence:

Nez:

Bouche:

Conclusion:

Infos complémentaires: cépages Grenache Blanc, Rolle, Sauvignon, Ugni Blanc

Lien producteur: http://www.mas-sainte-berthe.com/